在日复一日的学习、工作或生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。为了让您在写作文时更加简单方便，下面是小编帮大家整理的家乡的美味作文400字左右，欢迎阅读与收藏。
家乡的美味作文400字左右1
姜堰的溱湖八仙闻名于世，其中簖蟹最为出名。
簖蟹的养殖方式很特别，农民们通常都在湖里撒一张大渔网，在渔网的旁边布满了竹竿，竹竿秘密层层，有几十根，这就是“簖”。上等的簖蟹都能用尽办法越过“簖”，那些翻过簖的螃蟹才叫簖蟹，而没有越过栏杆的，人们并不食用它们。也就是说簖蟹个个都是体肥肉壮的。姜堰人通常把簖蟹作为伴手礼物，送给亲朋好友。
溱湖簖蟹都是原生态的，它们呈灰青色的，里面还坏着一股光亮，在阳光下，泛出轻微的光芒。
“蟹肉上席百味淡”。想必这句话大家应该都很熟悉，只要簖蟹一上桌，桌子上其他的任何食物都没有簖蟹美味。因此，簖蟹也都是当做最后一道菜上桌，作为压轴好戏。
刚端上来的熟簖蟹可香了，一股鲜味扑鼻而来，吸引了许多消费者前来品尝。吃簖蟹的人数不胜数，个个吃了以后无不赞不绝口的！
用筷子剥开簖蟹红通通的壳儿，映入眼帘的是许多肉质鲜美的蟹肉。蟹肉润泽透明，嫩嫩的，好像一进口就能融化。蟹黄颜色是金黄色的，闪闪发亮，好像在对您说：“快点来品尝吧，这里的蟹黄可好吃了！”用筷子挑着蟹黄，并端上一点点醋，香味夹杂着一点点酸味，进入口中，那个味道美极了，好像来到了人间仙境。看着香喷喷的簖蟹，让人垂涎欲滴，又让人舍不得下去，蟹肉是簖蟹的精华，肥而不腻，瘦而不硬。
簖蟹是溱湖人的骄傲，是姜堰人的骄傲。它不仅包含了姜堰独具特色的美味，也展现了姜堰人的智慧，劳动人民付出的汗水。
家乡的美味作文400字左右2
江南地区，风味小吃真是数不胜数，桂花糖芋头便是其中之一。
桂花糖芋头已有千年的历史，久畅而不衰，古代大诗人王维曾有“香饭青蔬米，嘉蔬紫芋羹”之名言，足以证明它的魅力。
桂花糖芋头的外观十分漂亮、诱人。汤汁呈酱红色，鲜亮诱泽，上面撒着米黄色的桂花瓣，汤汁里卧着的糖芋头，一个个又大又圆，好似一群白白胖胖的小娃娃，真是有趣极了！
桂花糖芋头不仅“长得好看”，味道更是让人叫绝。轻轻咬上一口芋头，细腻酥软，红糖的甜味暖到你的心里。丹桂花香沁人心脾，色味宜人，忍不住让人把桂花瓣儿也一起吞掉。就连那汤汁也十分美味，甜中带香，香中拌甜，真是让人回味无穷。
中秋佳节，人们总要煮上一锅桂花糖芋头。邻里之间互相品尝桂花糖芋头，分享快乐，芋头象征着团团圆圆、平安幸福。
桂花糖芋头不仅好吃，还有滋补身体的功效呢！它不仅益脾健胃，而且补中益气，是中老年人的最佳“营养品”，所以，千百年来，桂花糖芋头深受人们的喜爱不是没道理的！
家乡的美味作文400字左右3
清明节到了，按照我们这里的习俗，家家户户都要做清明粿。清明粿的味道那简直是人间美味。这么好吃的东西是怎样做成的呢？
趁着放假，我让奶奶教我做清明粿。奶奶告诉我先要准备好做清明馃馅料，馅料有笋、猪肉、豆腐、咸菜、大蒜等做成，这些材料全部要切成丁，放入足够的油炒熟待用。我最喜欢吃咸的，而且不要葱，奶奶特意给我另外准备好。然后，揉米粉，米粉一定要是糯米或晚米磨，在滚水中拌熟，再与揉制好的艾草拌匀，艾草必须是提早几天到田头山间区采摘来，精心挑选，煮熟，揉碎，和米粉班在一起反复揉压。
奶奶把揉压好的粉团搓成一小团一小团的，然后，再搓成圆圆的，用专制的一种模子压一下，奶奶熟练地把它压成碗状，把馅放进“碗”里，捏拢，在边缘折成花卷状。一个清明馃就大功告成。将清明馃排列在洗净的圆桌子上。等所有的清明粿都做好时就可以放到垫着洗净湿润的白纱布的蒸笼上，宜用猛火隔水蒸。
等到热气升空，清明馃的清香四溢时，即可开笼，这时需用电风扇进行快速给刚出笼的馃降温，如果你饿了就可以直接拿起来吃。那一个个清明粿翠绿油亮，色香味俱全。真得是人间一大美味，怎么样看了口水都快流一地了吧。
家乡的美味作文400字左右4
手抓饼是我最爱吃的一种风味小吃。
光是看手抓饼的卖相，就能让我垂涎欲滴了。翠绿的黄瓜，红彤彤的肉片，黄澄澄的鸡蛋，这些菜夹在金黄的手抓饼里，番茄酱挤入其间。哇！手抓饼的样子就已经能勾起我肚中的小馋虫，让我的口水“飞流直下三千尺”了！
手抓饼的做法其实很简单，只要有客人，从冰箱里拿出已经冻好的手抓饼，再把它放在平底锅上煎。过一会，翻个身，开始把一些配料加在里面。先把已烘好的肉片撒入其间，让肉片摆好，再向里面“送”上已熟的鸡蛋，让饼红里透黄，颜色丰富。再用已削好的黄瓜片加在其中，犹如青草装点鲜花的姿容。最后一步最为重要，按设定好的轮廓挤上番茄酱，轻轻一卷。色香味俱全的手抓饼便呈现在你的眼前。
手抓饼的吃法分好多种，而我最喜欢的是先咬一下手抓饼皮，哇！好脆！再开始吃黄瓜、鸡蛋，里面的料番茄酱，更是美味呢！到最后时，饼皮连同肉片番茄酱，一口咬下去，又香又脆，还带有一点酸，味道真是一级棒，让人回味无穷！
手抓饼不仅味道好，还能帮我除去烦恼呢！有一次，因为有一点事让我心烦意乱，正好妈妈带我去吃手抓饼，吃着吃着，我的烦恼就已经消失了！怎么样？听完我的介绍是不是想亲口尝尝？
家乡的美味作文400字左右5
吃遍这么多美食，而我最满意的并不是什么昂贵高级的法式料理，也不是什么松露、鱼子酱，而是台南最纯朴、最有在地风味的“沙茶炉”。
一进到店里，扑鼻的香味争先恐后地冲了出来，让人胃口大开，迫不及待的想要享用这人间美味。在等待火锅上来的时间，如果真的很饿的话可以考虑看看“沙茶酱拌饭”这个选择，听起来虽然很单调，但吃下去会有种说不出的满足感，白饭的甜，在配上沙茶的独特味道，是我个人很喜欢的一种吃法，但副作用是热量很高，很适合想增胖的纸片人。
火锅终于上来了，那满满个火锅料好像在水中游泳，翻滚、沉浮，过了好一阵子才能够将快溺水的他们救起。放进嘴你的那块肉，口感嚼劲极佳，沾一下他们独家的沙茶酱，简直是御膳厨房烹调料理出来的，很难想想能在路边的一间看似不起眼的店能够拥有这样绝佳的美食。
这一味是我最喜欢的家乡味，吃下肚子里的是满满的人情味和用心，我想老板看见我们吃的这么幸福，也忘了他们在这背后付出多少努力的辛酸了吧！
家乡的美味作文400字左右6
我的家乡在六合，那里有古老的传说，壮观的名胜古迹。可是我最喜欢的是那里美味的食物，而且我就是一个“小吃货”。一想起那味道，立刻就“口水直流三千尺”。你听了我的介绍，肯定也会垂涎三尺。
六合最有名的当然非活珠子了，每当妈妈买的时候，我都会迫不及待地想吃，有时还没有煮熟呐，我都已经忍不住流口水了。多亏了妈妈提醒，要不然连生的我都吃下去了。每当妈妈蒸煮的时候，闻着那香香的气味，我总是催妈妈：“快一点！快一点！”终于煮好了，可以开吃了。活珠子一定要趁热吃，不然就会有腥味了。
吃活珠子的时候，要先选择大的那一头在桌子上轻轻敲出一个小洞，让里面的营养液慢慢流出来，这时候我喜欢直接用嘴吸。那味道简直鲜美极了，令人回味无穷。接着可以吃蛋黄了，这时候的蛋黄有点腻，但是吃起来却让人口齿留香。最后的蛋白非常的有嚼劲，但是胃不太好的就不要吃了。在六合的很多地方都可以尝到这美味又营养的活珠子。
六合除了这家喻户晓的活珠子，还有一种让我更加喜爱的风味小吃——锅贴。在别的地方吃的锅贴都是比较油腻腻的，而家乡的锅贴看似油腻但吃起来却是那么的清爽。这是因为他用的是自家小磨坊榨的菜籽油，这种油纯天然，没有其他的杂质。因此，用这种油做的锅贴有着金黄的外表，酥脆的口感。
有着许多美味小吃的家乡，是我这个“小吃货”的天堂。我爱我的家乡，爱我家乡的美味。
家乡的美味作文400字左右7
我的家乡在汉川，那里最有名的，要数荷月了。
荷月的整体表面是乳白色的，吃起来酥软香甜，香味和桂花一样，家乡的人们对荷月有一个称呼“荷塘月色”，据说这进贡古时候皇帝，皇帝给荷月赋予“荷塘月色”之意境。
荷月的制作方法也不是很难，首先要采用上等的面粉猪油起酥两次，然后内馅用麻油，青梅，桂花，橘饼，白糖做成，成圆形，空心面凸起，周边还有匀称的皱褶，整体看起来像小孩那白嫩的脸颊。
这么有名的荷月，当然也有自己的故事。相传荷月是梅翁老祖独创，梅翁老祖是汈汊湖人，三朝县官加封的孝子。有一年，其母亲病重，久卧不起，四处求医也不见好转，就在他母亲弥留之际，梅翁尽最后的孝道，把上好的面粉又用油起酥加甜馅做成荷月，用开水冲泡，每日侍喂母亲，说来也奇怪，他母亲的身体渐为恢复，后来竟能下床行走康复自如，这就是荷月的故事。
我喜欢荷月的原因有很多，比如香味，颜色和味道，但更是因为荷月是家乡的传统，是文化的传承，我爱吃荷月，我爱家乡的荷月。
家乡的美味作文400字左右8
我的家乡在河南省安阳市内黄县，我的家乡被称为“红枣之乡”。今天我要跟你们介绍的美味正是红枣。
有许多外地人来到我们这里都是为了买红枣。红枣：圆圆的，甜甜的，我们内黄人家里最常见而又不少见的那就是红枣。我们内黄人也都非常爱吃大枣。每天大街上都有卖大红枣的，看到那青里透红的大枣，就算最不喜欢吃枣的人会垂廷三尺。有的`外地人会拿着所有钱去买枣，原来红枣的吸引力这么大啊！
我们家乡还有一种好吃的东西，大人经常用落花生比喻它们。大家猜出来了吗？肯定大家都猜出来了一一那就是花生。花生可以炒着吃，煮着吃，可以让你大饱口福。餐厅里肯定有凉菜，凉菜谱里也肯定有花生！另外我还要告诉小朋友们，花生不是长在树上，而是长在土里哦！
花生7月就开花了，9月就熟了。它虽然比不上高贵的牡丹，比不上清香的荷花。但是它顽顽强的生命力值得我赞扬。我们要学习花生花的精神。
我爱家乡的大枣，因为它具有独立的风格，我爱家乡的大枣，我希望我也成为“红枣”精神的人。
家乡的美味作文400字左右9
家乡的美味——家乡的红烧肉国庆节小长假，回到老家探望爷爷奶奶，时逢喜事，喝喜酒时，吃的红烧肉的唇齿留香的味道，让我不住吃了一块又一块，等筷子再也夹不到肉时才知道，一盘红烧肉大半全被我吃了，我望着爸爸有些责备的目光，不禁露出尴尬的神色，又不禁“哼”了一声！大不了让我奶奶做，不吃了！
回到家中，我就缠着奶奶做红烧肉，奶奶禁不住我的软磨硬泡，同意了，“耶！”我欢呼道，奶奶先从冰箱里拿出一块五花肉，切成方块，切好了后，热油，再把肉倒进去，翻炒多时，加入佐料，盖上锅盖，闷了近20分钟，又加入酱油，翻炒几下，红烧肉变成了黄褐色，散发出诱人的香气，奶奶将肉盛起来，我急想夹一块尝尝，可被奶奶制住了！“还没完，还要几小时！”我目瞪口呆的看着奶奶将肉放入电饭锅，打开煮饭键，洗了把手，扬长而去，红烧肉要用电饭锅？我只好耐着性子等了两小时，两小时后，奶奶回来了，打开锅盖，只见一块块肉鲜红油亮，一股香浓的气息袭来，我贪婪的嗅着这香味，一时竟忘了吃，经奶奶提醒才幡然醒悟，赶忙夹了一块往嘴里塞，入口微烫，我用舌头快速翻滚，然后轻轻一咬，胖肉油而不腻，瘦肉浓香入口，真是太好吃了！我一连吃了好几块，直到爸爸用异样的目光看着我微微凸起的小肚腩时，我才放下了筷子。
当我离开家乡返回常州时，还念念不忘家乡的红烧肉，还在回味着红烧肉的味道。
家乡的美味作文400字左右10
我的家乡在陕西省富平县，家乡有很多美食，其中最出名的有：羊肉泡馍、肉夹馍等。如果你来到我的家乡，一定要尝尝这些美味。很多人不明白，为什么明明是馍夹肉，却叫肉夹馍呢？
传说在古时候，长安城中有一户人家。有一天，父亲给儿子了二两银子，让他去买“肉夹于馍”。儿子拿了钱就高高兴兴地去买“肉夹于馍”，中途看见小朋友们在路上逗跳蚤，便停下来看了一会儿。等到夕阳落山的时候，他才想起要买“肉夹于馍”，可是他却忘了到底是“肉夹于馍”还是“肉夹馍”，便随便对店小二说：“给我一个肉夹馍，”他觉得店小二经常卖，一定知道是什么东西，可是店小二也不知道是什么，心想：“就把我的肉加于馍卖给他吧。”儿子买到了肉夹馍，便得意洋洋地把“肉夹于馍”给了父亲，父亲十分高兴，连声夸儿子买的好。肉夹馍这个词一传十，十传百，不久之后，人们就把肉夹于馍说成了肉夹馍。
肉夹馍的馍外酥里脆，肉十分娇嫩可口，一口咬下去，浓浓的香气扑鼻而来，满嘴的香气令人吃了一口还想吃一口。肉夹馍不仅是富平人的喜爱，还让许多外地来客也迷恋上了它，在饭桌上经常能见到这道美味。我喜欢肉夹馍，是因为吃肉夹馍就能想起我的家乡。
我爱家乡的美味，因为它具有家乡人的风俗风格。我爱肉夹馍，因为它象征着我的家乡。如果你到了我的家乡一定要尝尝这里的美味，相信一定不会让你失望。
家乡的美味作文400字左右11
每次去老家，我都要吃马蹄笋炖咸肉。不过这道菜选材太细，一年只有夏季才能品尝这人间美味。
马蹄笋是笋族中的奇葩，别的笋要么在冬季出，要么在春季出，而它偏偏就在夏季出。它对环境要求极高，在冰箱里放一夜就老了。而咸肉必须是土猪肉，若是别的猪肉便会影响口感。汤汁得是山泉水，因为山泉有一种独特的气息。
选材过后，需要高超的烹饪技术才能煮出这道菜的精华。先将水倒入锅中打成中火，热到水中有珍珠似的气泡，便可以将咸肉放入锅中，过了50余秒多锅中倒入碗中，这是为了煮出咸肉里那如金子般的油汁。接着将马蹄笋切成条状，放入砂锅，再将刚刚煮过的咸肉与水一同倒入砂锅，用大火熬炖2小时，在这2小时里可不能闲着，你要每半个小时加一次水的哟。
2小时过后，便可见佳肴出锅喽。汤汁从原来的的透明到了现在的乳白色，马蹄笋从原来硬得如同石头到现在脆得如同藕条。再加上咸肉那金灿灿的油汁，就像白玉配上了金子，一看就让人垂涎三尺！
用筷子夹起一块笋往嘴里一放，啊！水的甘甜先流入了舌尖，笋的鲜味也紧跟其后，在舌尖跳起了芭蕾舞，而咸肉的滋味却在咽下去许久才在舌尖上爆了开来，第一次吃的人还以为是错觉呢。
这就是我家的马蹄笋炖咸肉，你吃了一碗绝对还要再来一碗。
家乡的美味作文400字左右12
我家在民风纯朴、人情味浓郁的三亚大林镇，这儿有许许多多、代代相传的老店，其中最有名的是“排骨大王”和“枝仔冰”。
“排骨大王”是众所皆知的六十年老店。从小时候吃到现在刚好满一甲子的乡亲比比皆是，这家店的经营也传了祖孙三代。店里的招牌就是那一块炸得又香喷喷又酥脆的金黄色大排骨，配上淋了甘甜酱汁的香Q米饭，解油腻的开胃酸菜和鲜脆可口的高丽菜，真是人间美味呀！一到中午，店里排队的人潮，总是挤得水泄不通。
大林糖厂也是游子返乡必定光顾的老地方。因为又冰又甜的“枝仔冰”，蕴藏着陪伴他们童年的美好回忆。另外，规划完善探索生态之旅的最佳路线。它的起点就在糖厂，沿路可以看到厂区内整齐的巷道、历史悠久的日式员工宿舍和运输绎站，一路下去可以遥想当年的糖厂风华。 步道沿途经过风光明媚的五个村里。使骑完一趟八公里的路程，满身大汗的你，只要咬上一口传统枝仔冰，包你马上活力百倍、舒畅无比。
大林虽然没有山珍海味的旗舰名店，但是小吃有浓浓的古早味，每一种美食都让人食指大动、回味无穷，欢迎您来大林品尝我的家乡美味。
家乡的美味作文400字左右13
我的家乡江苏南通，有很多美食，其中我最喜欢的就属螃蟹了。每年秋季，是我最盼望的季节，因为这个季节，螃蟹是最肥美的时候。
每每见到爸爸买螃蟹回家，我总是兴奋地凑上前去，只见那一只只青黑色的螃蟹，挥舞着两只大钳子的样子让我胆战心惊。当爸爸把螃蟹抓到水盆里刷的时候，它们就会到处乱爬，横行霸道得让爸爸手忙脚乱。有的螃蟹会从盆里爬出来，可我不敢抓螃蟹，只好大声地叫道：“爸爸，螃蟹逃跑啦。”听到喊声，爸爸连忙抓住这些“逃兵”，扔进水桶。
爸爸把螃蟹们放进锅里，盖上锅盖后，他们就不像刚才那么神气了，不多久，就像蔫了的花一样。过了十几分钟，熟了的螃蟹就飘出了香味。爸爸把一大盘螃蟹端上桌，我眼睛都看直了，橙黄色的蟹，在盘子中排列得整整齐齐。我迫不及待地抓起只最大的，把螃蟹肚下的三角形用力一拔，整个外壳就被我掀开了，哇！浓浓的蟹黄和一些白色的蟹膏，连着薄薄的小黑皮儿一起被带了出来，一股蟹香直冲我的鼻孔。我二话不说，立刻蘸上醋，咬了一大口，美味极了。爸爸妈妈也开始吃蟹了，蟹香四溢，我吃了一个又一个，直到爸爸说小孩子不能吃太多，我才停下。
螃蟹除了营养丰富，美味可口以外，还可以用来清热解毒，研磨后的螃蟹壳可以当做动物饲料，还可以成为肥料。我爱家乡的美味，更爱那浓香四溢的螃蟹。
家乡的美味作文400字左右14
我的家乡在伯乐，有美丽见的山，有风景优美的河，但是，这些都不算什么，我们家的美食提最有名的。
在伯乐，人们心目中 最好吃的要数麻辣鸡了，如果你大老远从其他地方跑来没吃有到它，那你一定会后悔一辈子。在伯乐的大街小巷几乎每一家都有麻辣鸡，在伯乐随便走进一家店，都会看到招牌上的三个字——麻辣鸡。点上两个菜，老板都会给你拿一个小碟子，上面放着冒着热气的麻辣鸡。
这些鸡红通通表面还带着层辣椒粉，闻一闻，一股扑鼻而来的香味向我扑来，让人想立马咬上一口，舌尖刚碰上，就会感到一阵剧烈的麻辣味！那种麻辣的没法形容，好像嘴里有一团火在燃烧，伸出舌头用扇子扇也无济于事。有的孩子的头都冒汗了，有的小孩辣的一直喝凉水，而我确一直在喊“好辣呀！好辣呀！”恨不得要飞上天。
有的人早上没时间做饭， 就会在饭店里点上一碗面条。这也是我们家乡人爱吃的味道，老板给您端上来一碗油黄的面条，在上面加点酱，放点青菜，搅拌一下，大功告成了。尝一口真香！让人欲罢不能。
晚上，再吃一碗粉酱面条，一定会让上你做个好梦，这面条粘糊糊的，里面放有香菜和酱，吃一口唇齿留香。
美食的味道就是家乡的味道，家乡的味道让人们回味无穷！
家乡的美味作文400字左右15
我的家乡是一个美丽的小县城——定远。
我从小就喜欢吃水饺，对水饺情有独钟。一个个水饺仿佛一艘艘可爱的小白船，每次看到这些小白船，我都会想到妈妈、想到家乡。
吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿的特有方式。据说，饺子意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。大年三十那天，为了晚上能吃上一顿美味的饺子，家家户户都早早起了床，在厨房里忙着准备包饺子的材料。大家一边忙活，一边有说有笑，真是其乐融融。这是我心底最温暖的记忆。
这一盘美味的水饺是用面粉擀出来的面皮，馅是用韭菜、粉丝、鲜肉等等洗净、搅拌、烧熟。再通过妈妈那双灵巧的手变成香喷喷的饺子。饺子做好了，就要把它放到沸腾的开水里煮，煮饺子一定要有耐心。过了两三分钟，饺子在水里自由自在地东躲西藏。又过了一会儿，饺子如一尾尾小银鱼，在水里活蹦乱跳，嬉戏着。蓝色的火苗舔着锅底，锅里热气腾腾，锅子里面的饺子也一直在沸腾。过了不久，我见时间已到，便连忙拿来一个碗，盛了几个饺子，煮熟以后饺子皮晶莹剔透，亮晶晶的，咬一口满嘴的香味，美味极了！它包含了我们一家人一起包水饺，幸福温暖的味道。