为进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《河南省中小学一级食堂等级量化标准》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，特制定食堂工作计划如下：
一、做好20XX年3、4月份一级食堂迎检工作,找差距、找不足、发现问题,及时整改.
二、做到每天示菜谱,每学期不少于二次学生满意度调查.
三、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂从业人员的业务水平和服务质量。
四、在文明餐厅上下功夫,规划一个具有八中特色的文明餐厅,想法是借用八中学生和老师的书法,美术,书写一些节约用水,节约粮食,文明用餐等一些字画，装表上墙，使其能够体现八中的特色,也能够正确引导学生文明用餐.
五、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加业务学习，不断提高为师生服务的`自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。
六、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。
七、 搞好食品采购、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和变质和食品，坚决不预采购使用，以防食物中毒。
八、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。
九、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。
十、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，严把物品采购关.
十一、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。
十二、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周五由班长负责组织全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
十三、充分发挥伙食委员会的的作用，定期召开食堂承包者、管理方与伙委会的沟通会议.做好学生满意度调查和分析,定期召开会议，及时听取及反馈师生中的意见。
十四、抓好食堂就餐秩序,让学生安静有序、排队取餐、文明就餐、餐后干净整洁、让食堂成为校园一景的文明就餐环境.