“清明螺，赛肥鹅”。妈妈从菜场里买了些螺蛳回来，准备在中午做五香螺蛳。
大约10：30左右，妈妈开始做饭、炒菜。轮到炒螺蛳时，只见她麻利地把螺蛳倒进锅中，然后快速地用铲子翻炒，螺蛳在妈妈的指挥下跳起了欢快地“踢踏舞”。接着，妈妈把色拉油、精盐、酱油、葱姜末、绍酒、胡椒粉等不同作料放进锅中。又盖上锅盖焖了五分钟。很快，厨房里飘溢出诱人的香味。
一盆色香味俱全的五香螺蛳终于出锅了，我早已垂涎三尺，像一只饿猫一样，双眼紧盯着这碗五香螺蛳，唯恐被人抢了去。我用筷子夹起一个较大的放在嘴边，轻轻一吮，那螺蛳肉就被吸入嘴里，“太好吃了”。我大声叫道。我索性放下筷子，直接用大拇指和食指去拣第二个放在嘴边，轻轻一吮，但是螺蛳肉没有吸出来。“不能放过一个”，我立即找来牙签把里面的.肉剜出来再吃掉，心想：你真耽误我的美食大事啊!不一会儿，桌子上满是螺蛳壳。
妈妈做的五香螺蛳真是回味无穷啊!